Loading posts...

    Kirazlı Clafoutis

              Not: Bu tarif için 28 cm.'lik yuvarlak kalıp kullanılmıştır. Clafoutis (Klafuti), Güney Fransa'nın kırsal Limousin bölg...

      Zerde (Osmanlı Lezzeti)

                Ramazan ayı ile birlikte mutfaklarda daha fazla tatlı pişirmeye başladık. Ben de bu vesile ile bu ayın şerefine geleneksel...

        Tam Kıvamında Cezerye

                  Havuçların kabuklarını soyup tencereye irice doğrayalım. Üzerine sıcak suyu ekleyip 20 dakika kadar pişirelim. Süre s...

          Harire Tatlısı

                    Merhabalar. Bugün geleneksel bir tatlı olan Harire Tatlısı yapacağım. Mardin Yöresinde Süryani mutfağı'na ait olan Harire ...