Loading posts...

    Tam Ölçülü Aşure (24 Kase)

              Aşure; geleneksel Türk tatlılarının en sevilen ve en özel lezzetlerindendir. Muharrem ayının 10. günü pişirilen aşure payl...

      Tereyağlı İrmik Helvası

                Helva Türk mutfağı'da çok tüketilen bir tatlı çeşididir. Pekçok özel günde konuklara helva ikram edilmektedir. Türk kültür...

        Çıtır Baklava

                  Bu bayram tatlılar benden. Bugün ev yapımı çıtır çıtır baklava tarifi vereceğim. Baklava yufkası ile çok pratik şekilde ha...

          Kirazlı Clafoutis

                    Not: Bu tarif için 28 cm.'lik yuvarlak kalıp kullanılmıştır. Clafoutis (Klafuti), Güney Fransa'nın kırsal Limousin bölg...

            Zerde (Osmanlı Lezzeti)

                      Ramazan ayı ile birlikte mutfaklarda daha fazla tatlı pişirmeye başladık. Ben de bu vesile ile bu ayın şerefine geleneksel...

              Tam Kıvamında Cezerye

                        Havuçların kabuklarını soyup tencereye irice doğrayalım. Üzerine sıcak suyu ekleyip 20 dakika kadar pişirelim. Süre sonu...

                Harire Tatlısı

                          Merhabalar. Bugün geleneksel bir tatlı olan Harire Tatlısı yapacağım. Mardin Yöresi Süryani mutfağı'na ait olan Harire Tat...