Geleneksel Tatlı Tarifleri
Tam Ölçülü Aşure (24 Kase)
Beğeni yok 300 2 su bardağı buğdayYarım çay bardağı pirinç2 su bardağı haşlanmış nohut2 su bardağı kuru fasulye250 gr. kuru kayısı250 gr. kuru incir100 gr. kuş üzümü1 çay bardağı fındık1 tatlı kaşığı karanfil1 çay bardağı su (karanfiller için)1 su bardağı sıcak süt3 su bardağı şeker1 fiske tuz1 portakal rendesi2 litre su (buğdayları pişirmek için)3 litre su (azaldığında eklemek için)Tarçın (üzerine)Kuru meyveler (üzerine)Fındık (üzerine)
Aşure; geleneksel Türk tatlılarının en sevilen ve en özel lezzetlerindendir. Muharrem ayının 10. günü pişirilen aşure payl...
Tereyağlı İrmik Helvası
Beğeni yok 530 125 gr. tereyağ1 buçuk su bardağı irmik1 su bardağı şeker2 buçuk su bardağı su
Helva Türk mutfağı'da çok tüketilen bir tatlı çeşididir. Pekçok özel günde konuklara helva ikram edilmektedir. Türk kültür...
Çıtır Baklava
Beğeni yok 880 250 gr. tereyağ1 çay bardağı sıvıyağ40 baklava yufkası2 kase kırılmış fındık3 buçuk su bardağı şeker3 buçuk su bardağı su2 damla limon suyu
Bu bayram tatlılar benden. Bugün ev yapımı çıtır çıtır baklava tarifi vereceğim. Baklava yufkası ile çok pratik şekilde ha...
Kirazlı Clafoutis
Beğeni yok Yarım kilo kiraz1 buçuk su bardağı süt4 yumurta1 çay bardağı şeker100 gr. erimiş tereyağ1 paket vanilya2 su bardağı un
Not: Bu tarif için 28 cm.'lik yuvarlak kalıp kullanılmıştır.
Clafoutis (Klafuti), Güney Fransa'nın kırsal Limousin bölg...
Zerde (Osmanlı Lezzeti)
Beğeni yok 302 1 buçuk çay bardağı pirinç6 su bardağı su1 su bardağı şeker3 yemek kaşığı mısır nişastası1 çay kaşığı zerdeçal2 yemek kaşığı kuş üzümü3 adet karanfil2 yemek kaşığı gül suyu4 yemek kaşığı su
Ramazan ayı ile birlikte mutfaklarda daha fazla tatlı pişirmeye başladık. Ben de bu vesile ile bu ayın şerefine geleneksel...
Tam Kıvamında Cezerye
Beğeni yok 60 1 buçuk kilo havuç1 su bardağı su6-7 adet karanfil2 tatlı kaşığı tarçın1 su bardağı şeker1 tatlı kaşığı yenibahar1 çay kaşığı zencefil1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası1 avuç fındık yada ceviz1 kase hindistan cevizi
Havuçların kabuklarını soyup tencereye irice doğrayalım. Üzerine sıcak suyu ekleyip 20 dakika kadar pişirelim. Süre sonu...
Harire Tatlısı
Beğeni yok 260 1 su bardağı üzüm pekmezi1 buçuk çay bardağı şeker1 su bardağı un5 su bardağı su1 tatlı kaşığı tarçın1 çay kaşığı yenibahar
Merhabalar. Bugün geleneksel bir tatlı olan Harire Tatlısı yapacağım. Mardin Yöresi Süryani mutfağı'na ait olan Harire Tat...