Loading posts...

    Zılk Sarması (Antakya)

              Zılk sarması, Antakya mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Pazı ve nar ekşisinin birleştiği yemek verdikleri ekşimsi...

      Fırında Kıymalı Biber Dolması

                Merhabalar. Nefis bir etli dolma tarifi ile geldim. Lokum gibi yumuşacık bir iç harç ile şahane dolmalar yapmak istiyorsan...

        Zeytinyağlı Kamber Biberi Dolması

                  Kamber biberi'nin, ana vatanı Amerika, ülkemizde ise Bilecik ilinin Gölpazarı ilçesi olup burada yetişen bir biber çeşidid...

          Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı)

                    Kabakla yapılan ve "dolmaların şahı" olarak bilinen şıhıl mahşi Hatay ve çevresinin geleneksel lezzetlerindendir. Osmanlı ...