Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler
  1. Karıştırma kabına unu koyalım. Maya, şeker ve tuz ekleyip karıştıralım. Ilık su, ılık süt ve sıvıyağ ekleyip karıştıralım. Azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım. Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.
  2. Bu sırada kuru soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım. Salçaları ve baharatları ekleyelim. Kavrulmuş susam ve sıvıyağı da ekleyip iyice karıştıralım.
  3. Mayalanan hamuru yoğurup gazını çıkaralım. Yağlanmış tepsiye hamuru yayalım. Çatalla hamura delikler açıp kabarmasını önleyelim. Salçalı harcımızı hamura eşit şekilde yayalım. 180 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. İlk sıcağı çıkınca dilimleyelim. Biberli ekmeğimiz servise hazır.

Afiyet olsun.