Patlıcan severleri buraya alalım. Çünkü patlıcanla çok lezzetli ve de çok pratik bir aperatif hazırladım. Deneyen herkesten tam not alan yoğurtlu patlıcan sarma tarifi masanızda en sevilen yemek olacak. Ana yemeklerinize çok güzel eşlik edecek bu tarifimi mutlaka denemelisiniz.

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler
  1. Düzgün şekilli patlıcanlarımızı yıkayalım. İnce uzun dilimlemeden önce üzerinden kabuğunu bir sıra alalım. Daha sonra ince ince uzunlamasına keselim. Arkalı önlü fırçayla yağlayalım. Izgara üzerinde yada tost makinesinde közleyelim.
  2. Kırmızı biberi minik minik doğrayalım. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile teflon tavada kavuralım. Karıştırma kasesine kavrulmuş biberi koyalım. Üzerine sarımsağı rendeleyelim. Tuz ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.
  3. Közledeğimiz patlıcanlara 1’er yemek kaşığı biberli yoğurt koyalım. Rulo şeklinde saralım. Servis kasesine yoğurtlu patlıcan sarmaları dizelim. Buzdolabında tadının oturması için 2 saat kadar bekletelim. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis edelim.

Afiyet olsun.