Geleneksel Tatlı Tarifleri
Çilekli Güllaç
Beğeni yok 275 400 gr. güllaç yufkası3 litre süt4 su bardağı şeker1 su bardağı iri kıyılmış fındık750 gr. çilek1 su bardağı su1 çay bardağı şeker2 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı mısır nişastası
Ramazan denilince akla ilk gelen tatlının adı güllaçtır. Bol sütlü ve yumuşacık kıvamı ile sofralarımızın baş ta...
Köyter (Köfter)
Beğeni yok 160 1 çay bardağı üzüm pekmezi3 yemek kaşığı mısır nişastası1 su bardağı su
Köyter (Köfter), Ankara mutfağı'nın en eski lezzetlerinden biridir. Sadece 3 malzeme ile yapılan köyter tatlısı, oldukça p...
Sac Arası (Konya)
Beğeni yok 440 24 adet baklavalık yufka150 gr. tereyağYarım çay bardağı sıvıyağ500 gr. kaymak3 buçuk su bardağı şeker4 su bardağı su1 yemek kaşığı limon suyu
Sac arası, Konya mutfağına özel şerbetli bir tatlıdır. Geleneksel usullere göre elde açılan hamurlar tepsiye yerleştirildi...
Hurmisa Tatlısı (Boşnak Tatlısı)
Beğeni yok 432 100 gr. erimiş margarinYarım çay bardağı sıvıyağ33 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı elma sirkesi1 yumurta1 paket kabartma tozu1 çay bardağı çekilmiş fındık2 buçuk su bardağı un2 buçuk su bardağı şeker3 su bardağı su1 tatlı kaşığı limon suyu1 kase badem
Hurmisa tatlısı namıdiğer Boşnak tatlısı, bir Çerkez tatlısı olup görüntü itibari ile şekerpareye benzemektedir. Hazırlama...
Kolay İrmik Helvası
Beğeni yok 480 100 gr. tereyağ2 su bardağı irmik1 buçuk su bardağı şeker2 buçuk su bardağı ılık su
Tatlı krizlerinde imdadımıza yetişen çok pratik ve lezzetli bir tatlıdır irmik helvası. Geleneksel tatlılar arasında en se...
3 Saatte Kabak Tatlısı
Beğeni yok 200 3 buçuk kilo balkabağı4 su bardağı şeker1 tatlı kaşığı limon suyu1 kase ceviz kırığı
Kış gelince kabak tatlısı yapmayan yoktur. Her evde birkaç sefer pişer. Çocukların da severek tükettiği bu tatlı bana gene...
Nevzine Tatlısı
Beğeni yok 450 125 gr. tereyağ1 çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı yoğurt1 su bardağı tahin2 yemek kaşığı sirke3 su bardağı un1 avuç kırık ceviz1 paket kabartma tozu1 buçuk su bardağı şeker (şerbet)2 su bardağı su1 çay bardağı pekmez
Nevzine tatlısı, Kayseri'nin geleneksel lezzetlerinden biridir. Pekmez ve tahinin buluştuğu bu eşsiz tatlının sert bir ham...
Un Helvası (Tam Ölçülü)
Beğeni yok 454 250 gr. tereyağ4 su bardağı un2 su bardağı şeker1 buçuk su bardağı su
Geleneksel tatlılarımızdan olan un helvası herkesin severek tükettiği bir tatlı çeşididir. Hemen hemen her olayda ve özel günde helva kavurmak adetimiz olmuştur. Doğumda, ö...
Tam Ölçülü Aşure (24 Kase)
Beğeni yok 300 2 su bardağı buğdayYarım çay bardağı pirinç2 su bardağı haşlanmış nohut2 su bardağı kuru fasulye250 gr. kuru kayısı250 gr. kuru incir100 gr. kuş üzümü1 çay bardağı fındık1 tatlı kaşığı karanfil1 çay bardağı su (karanfiller için)1 su bardağı sıcak süt3 su bardağı şeker1 fiske tuz1 portakal rendesi2 litre su (buğdayları pişirmek için)3 litre su (azaldığında eklemek için)Tarçın (üzerine)Kuru meyveler (üzerine)Fındık (üzerine)
Aşure; geleneksel Türk tatlılarının en sevilen ve en özel lezzetlerindendir. Muharrem ayının 10. günü pişirilen aşure payl...
Tereyağlı İrmik Helvası
Beğeni yok 530 125 gr. tereyağ1 buçuk su bardağı irmik1 su bardağı şeker2 buçuk su bardağı su
Helva Türk mutfağı'da çok tüketilen bir tatlı çeşididir. Pekçok özel günde konuklara helva ikram edilmektedir. Türk kültür...