Loading posts...

    Manca

                Manca, Kırklareli de yapılan muhacir göçmenlerinden kalma bir salata çeşidi. Köz patlıcan ve biberle birlikte ha...

      Acebek Tarator

                  Adana ile özdeşleşen çok bilinmeyen bir tarif. Acebek tarator, taze börülcenin haşlanması ve üzerine tarator sos...

        Biber Parpullaması

                    Püf Noktası: Közlediğiniz biberlerin rahat soyulması için közledikten sonra üzerlerini örtün yada kapaklı bir ka...

          Mastabe (Pazılı Cacık)

                    15. yüzyıl Osmanlı mutfağı'ndan günümüze kadar gelen mastabe ( pazılı cacık) önemli bir sebze yemeğidir. Halen daha Anadol...

            Babagannuş (Hatay Usulü)

                      Bugün sofraların yıldızı, mezelerin sultanı Babagannuş tarifi ile geldim. Patlıcana doyacağınız bu muhteşem lezzeti deneme...

              Yoğurtlu Patlıcan Sarma

                        Patlıcan severleri buraya alalım. Çünkü patlıcanla çok lezzetli ve de çok pratik bir aperatif hazırladım. Deneyen herkeste...

                Humus

                          Merhabalar. Bugün sizlerle Humus tarifi paylaşacağım. Nohut'un ana malzeme olduğu humusa tahin, sarımsak, limon suyu ve tu...