Loading posts...

    Mütebbel

              Mütebbel, Orta Doğu ve Hatay mutfağına ait bir meze çeşididir. Oldukça lezzetli ve pratik olan bu tarifi sizde hazırlamak ...

      Mamzana

                  Mamzana, Edirne mutfağına ait çok lezzetli bir salatadır. Köz sebzeler ve taze sebzelerin bir araya geldiği bu g...

        Manca

                    Manca, Kırklareli de yapılan muhacir göçmenlerinden kalma bir salata çeşidi. Köz patlıcan ve biberle birlikte ha...

          Acebek Tarator

                      Adana ile özdeşleşen çok bilinmeyen bir tarif. Acebek tarator, taze börülcenin haşlanması ve üzerine tarator sos...

            Biber Parpullaması

                        Püf Noktası: Közlediğiniz biberlerin rahat soyulması için közledikten sonra üzerlerini örtün yada kapaklı bir ka...

              Mastabe (Pazılı Cacık)

                        15. yüzyıl Osmanlı mutfağı'ndan günümüze kadar gelen mastabe ( pazılı cacık) önemli bir sebze yemeğidir. Halen daha Anadol...

                Babagannuş (Hatay Usulü)

                          Bugün sofraların yıldızı, mezelerin sultanı Babagannuş tarifi ile geldim. Patlıcana doyacağınız bu muhteşem lezzeti deneme...

                  Yoğurtlu Patlıcan Sarma

                            Patlıcan severleri buraya alalım. Çünkü patlıcanla çok lezzetli ve de çok pratik bir aperatif hazırladım. Deneyen herkeste...

                    Humus

                              Merhabalar. Bugün sizlerle Humus tarifi paylaşacağım. Nohut'un ana malzeme olduğu humusa tahin, sarımsak, limon suyu ve tu...