Salata Tarifleri
Manca
Beğeni yok 406 4 patlıcan4 kırmızı biber4 çarliston biber2 domates5 diş sarımsak1 yemek kaşığı üzüm sirkesi2 yemek kaşığı zeytinyağıYarım tatlı kaşığı tuz
Manca, Kırklareli de yapılan muhacir göçmenlerinden kalma bir salata çeşidi. Köz patlıcan ve biberle birlikte ha...
Semizotu Salatası
Beğeni yok 70 1 bağ semizotu4 yemek kaşığı koyu yoğurt1 diş sarımsakYarım tatlı kaşığı tuzYarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yaz boyu tezgahlarda yerini alan semizotu oldukça sağlıklı bir besin kaynağı. Doymamış yağ bakımından oldukça ze...
Toros Salatası
Beğeni yok 1 demet roka1 domates3 taze soğanYarım demet maydanoz5 sap taze nane1 çay kaşığı sumakYarım çay bardağı nar ekşisi3 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz
Toros salatası, Antalya'nın bol yeşillikli bir salatasıdır. Tazecik toplanan yeşillikler bir araya getirilip hazırlanır. Et yemeklerinin yanında çok iyi bir iştah...
Bostana Salatası
Beğeni yok 235 4 domates3 sivri biber5 taze soğan1 küçük kuru soğan1 salatalıkYarım demet maydanoz1 diş sarımsak2 yemek kaşığı nar ekşisiYarım limon suyuYarım tatlı kaşığı tuz3 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı kuru nane
Bostana salatası, Diyarbakır ve Şanlıurfa mutfaklarının geleneksel salatasıdır. Küçük küçük doğranan tazecik me...
Deniz Börülcesi Salatası
Beğeni yok 130 1 bağ deniz börülcesi3 diş sarımsakYarım çay bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı üzüm sirkesi1 yemek kaşığı nar ekşisi1 litre su
Deniz börülcesi, denizin gel-git yaptığı kıyılarda yetişen ve denizdeki mineralleri de içinde bulunduran bir bit...
Nergizleme
Beğeni yok 2 haşlanmış yumurta4 taze soğanYarım demet maydanoz1 kuru soğan3 dal taze naneYarım çay kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiberYarım çay kaşığı kırmızı biber
Nergizleme, Diyarbakır'ın Hıdırellez şenliklerinde et yemeklerinin yanında sundukları bu salatanın çok eski bir hikayesi bulunmakta....
Taze Sarımsaklı Kısır
Beğeni yok 180 4 su bardağı kısırlık bulgur4 su bardağı sıcak su3 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçası1 demet maydanoz5 sap taze soğan5 taze sarımsak1 limonun suyu5 yemek kaşığı nar ekşisi1 su bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı kuru fesleğen1 yemek kaşığı kimyon2 tatlı kaşığı tuz3-4 yaprak marul
Taze sarımsaklı Antakya usulü nefis bir kısır tarifi arıyorsanız tam ölçülü kısır tarifi burada. Çayları demleyi...
Soğan Salatası
Beğeni yok 92 2 kırmızı soğan5-6 sap maydanoz1 tatlı kaşığı sumakYarım tatlı kaşığı tuzYarım limon suyuYarım tatlı kaşığı pul biber2 yemek kaşığı zeytinyağı
Adana denilince sadece kebaplar aklımıza geliyor. Ama kebaplar kadar kebapların tamamlayıcısı olan salatalar da oldukça me...
Barbunya Salatası
Beğeni yok 140 2 su bardağı haşlanmış barbunya2 kırmızı biber1 kase kornişon turşu1 kase mor lahana2 taze soğan3-5 dal kıvırcık salata1 limonun suyu3 kaşık nar ekşisiYarım tatlı kaşığı tuz3 yemek kaşığı zeytinyağı1 kase havuç (ben turşusunu kullandım)
Salatalar özellikle akşam menümüzün vazgeçilmez parçalarıdır. Salatasız bir yemek yiyemem diyenler için hem salata hem de başlı başına bir öğün olabilecek bir salata tarifi...
Shuba Salatası
Beğeni yok 186 6 orta boy patates5 havuç4 pancar5 yemek kaşığı mayonezTuz2 yemek kaşığı sıvıyağ1 kase kornişon turşusuStreç film
Shuba (Şuba) salatası, Rus mutfağına özgü geleneksel bir salatadır. Rus kültüründe yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı ola...