Sebze Yemekleri
Kabak Çintmesi
Beğeni yok 48 1 kg. kabak3 domates1 kuru soğan4 diş sarımsakYarım çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiber3-4 dal taze nane
Kabak çintmesi, zeytinyağlı tarifler arasında belki de en hafif yemeklerden biridir. Hafif olduğu kadar lezzetli...
Patlıcan Civesi
Beğeni yok 270 1 kg. patlıcan1 kuru soğan4 diş sarımsak4 domatesYarım çay bardağı bulgurYarım çay bardağı zeytinyağı3 sivri biber1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Patlıcan civesi, Antalya mutfağının en lezzetli sebze yemeklerinden biri. Patlıcan, domates, bulgur ve fesleğen ile hazır...
Domates Civesi
Beğeni yok 70 6 orta boy domates1 kuru soğan4 sivri biber4 diş sarımsak1 su bardağı bulgur1 tatlı kaşığı kuru fesleğenYarım çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiber
Domates civesi, Antalya da sıklıkla yapılan çok hafif bir yaz yemeğidir. Ana maddesi domates olan yemeğe bulgur ...
Meftune
Beğeni yok 330 1 kilo patlıcan500 gr. kuzu eti5 domates4 sivri biber4 diş sarımsak1 su bardağı su1 yemek kaşığı tereyağYarım çay bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı sumakYarım tatlı kaşığı tuz
Diyarbakır da taze sebze ile pişen meftune, Mardin de kuru sebzelerle pişirilmektedir. Yazın patlıcanın lezzetle...
Kırlı Kızartması
Beğeni yok 210 1 kg. patlıcan1 kuru soğan7 diş sarımsak6 sivri biber3 büyük domatesYarım tatlı kaşığı tuz1 su bardağı su2 su bardağı zeytinyağı
Kırlı kızartması, Aydın mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Yaz mevsiminin sebzeleri ile hazırlanan Kır...
Yörük Kebabı
Beğeni yok 370 Yarım kilo taze fasulye300 gr. kuzu kuşbaşı1 kuru soğan2 kabak2 patates1 havuç2 domates rendesi1 su bardağı haşlanmış bezelye1 su bardağı haşlanmış erişte1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı kimyonYarım tatlı kaşığı fesleğenYarım tatlı kaşığı kekik2 adet defne yaprağı1 yemek kaşığı tereyağYarım çay bardağı zeytinyağı3 su bardağı su
Yörük kebabı, zengin içeriği ve lezzeti ile oldukça besleyici bir yemektir. Antalya mutfağının bize kazandırdığı...
Kabak Sinkonta
Beğeni yok 178 1 kilo kabak2 kuru soğan6 diş sarımsakYarım çay bardağı sıvıyağ2 yemek kaşığı sirke1 yemek kaşığı salça1 yemek kaşığı un1 çay bardağı suYarım tatlı kaşığı tuzYarım limon suyu
Kabak sinkonta, tam bir yaz yemeğidir. Kalorisi düşük olduğundan diyet yapanlar için de oldukça ideal bir yemekt...
Tırşik
Beğeni yok 199 1 kuru soğan1 kilo patlıcan2 kabak3 sivri biber3 büyük domates3 diş sarımsak1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçasıYarım tatlı kaşığı tuzYarım çay bardağı zeytinyağı
Tırşik, Diyarbakır mutfağına ait bol sebzeli ve oldukça lezzetli bir yemektir. Taze yaz sebzeleri ile kendi suyu...
Pazı Kavurması
Beğeni yok 125 2 bağ pazı1 yumurta1 litre sıcak su1 küçük kuru soğanYarım tatlı kaşığı tuz3 yemek kaşığı zeytinyağı
Pazı kavurması, lezzetli ve pratik bir yemektir. Aperatif olarak yada salata olarak da sunabileceğiniz bir lezze...
Çalkama
Beğeni yok 220 Yarım kilo ıspanak1 bağ ısırgan otuYarım kilo gelincik otuYarım kilo ebegümeci1 bağ pazı1 demet dereotu1 demet taze nane3 sap taze sarımsakYarım demet maydanoz5 sap taze soğan1 kuru soğan3 yumurta1 su bardağı süt1 büyük kase köy peyniri1 buçuk tatlı kaşığı tuzYarım tatlı kaşığı karabiber1 çay bardağı mısır unu1 su bardağı un1 çay bardağı suYarım çay bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı kuru fesleğen
Çalkama (Ot böreği), İzmir Urla yöresine ait bir börek çeşididir. Tarlaya gidip ot toplamaktan dönen yorgun köyl...