Katıklı Dolma
Beğeni yok 475 1 kilo kabak1 su bardağı ince bulgur200 gr. kıyma1 kuru soğan1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası1 tatlı kaşığı kuru reyhanyarım çay bardağı zeytinyağı1 su bardağı suYarım tatlı kaşığı tuzYarım tatlı kaşığı kimyon1 çay kaşığı karabiber1 su bardağı yoğurt1 diş sarımsak1 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı salça (üzerine)2 yemek kaşığı zeytinyağı (üzerine)
Bitlis mutfağının aranılan lezzetlerinden biri katık dolmasıdır. Bulgur ve reyhan dolmanın en önemli malzemeleridir. Kabak...