Kuru Patlıcan Dolması
Beğeni yok 80 25 adet kuru patlıcanYarım kilo kıyma2 diş sarımsak1 kuru soğan1 avuç kuru reyhan1 yemek kaşığı salçaYarım çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuzYarım tatlı kaşığı kimyonYarım tatlı kaşığı yenibaharYarım çay bardağı zeytinyağı (sosa)1 yemek kaşığı salça (sosa)3 su bardağı su (sosa)1 çay kaşığı tuz (sosa)3 su bardağı pirinç
Gaziantep denilince akla ilk gelen yemeklerdendir kuru patlıcan dolması. Yörede bilinen adı Balcan dolmasıdır. Yörede ve c...