Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı)
Beğeni yok 250 1 buçuk kilo kabak1 yemek kaşığı salça1 çay bardağı sıvıyağ300 gr. kıyma1 kuru soğan1 su bardağı haşlanmış nohut4-5 sap maydanoz1 çay kaşığı karabibersarımsaklı yoğurt (üzerine)2 su bardağı su1 tatlı kaşığı tuz (sosa)1 tatlı kaşığı salça (sosa)1 çay kaşığı tuz (salçaya)
Kabakla yapılan ve "dolmaların şahı" olarak bilinen şıhıl mahşi Hatay ve çevresinin geleneksel lezzetlerindendir. Osmanlı ...