Çikolatalı Kurabiye

Çay saatleri için uzun bir zamandır bir tarif paylaşmadığımı fark ettim. Yaz sıcaklarında her ne kadar çay saatlerine biraz ara versemde bir kaçamak hiç de fena olmaz dedim. Her evde olduğu gibi bizim evde de klasik bir kurabiye tarifi var. Ben de bugün size bizim çikolatalı kurabiye tarifimi paylaşacağım. Kıtır kıtır yemeye doyulmayan bu kurabiyeler bağımlılık yapacak.

Yemeğin Hazırlanışı

1. Geniş bir kasede un, kakao, karbonat ve tuzu karıştıralım ve beklemeye alalım. Oda ısısında yumuşamış tereyağını ayrı bir karıştırma kasesine alalım. Üzerine şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Yumurta ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.
2. Diğer kasede hazırladığımız un karışımını ekleyip en düşük hızda çırpalım. Damla çikolatadan bir avuç ayırıp kalanını hamura ekleyelim ve elimizle yoğuralım. Üzerini streçleyip  2 saat buzdolabında bekletelim.
3. Fırını 180 derecede ısıtalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Buzdolabından aldığımız soğuk hamuru fazla ısıtmadan hemen elimizde yuvarlayıp üzerini hafifçe düzleyelim. Kurabiyeler birbirine çok yakın olmayacak şekilde tepsiye dizelim. Isıtılmış fırında 10 dakika pişirelim Fırından çıkan kurabiyeleri tel ızgara üzerinde soğutalım. Nefis çikolatalı kurabiye servise hazır.

Afiyet olsun.