Yumuşacık kıvamı ile dillere destan çilek perisi tatlısı tarifimi paylaşıyorum. Bu sıcak günlerde soğuk soğuk tüketebileceğiniz nefis çilekli bir tatlı için kolları sıvayın. Ağır bir yemekten sonra yiyeceğiniz en lezzetli ve hafif sütlü tatlı olan çilek perisi tatlısı sizleri bekliyor. Mutlaka deneyin.

Yemeğin Hazırlanışı

1. Çilekleri güzelce yıkayıp süzülmeye bırakalım. Rondoda püre haline getirelim.
2. Muhallebi için tenceremize sütü alalım. Üzerine şeker, un ve nişasta koyup iyice karıştıralım. Ocağa alıp karıştırarak pişirelim. Koyulaşıp kaynayınca vanilya ve muskat rendesi ekleyelim. Ocağı kapatıp karıştıralım. Sonra kaselere iki parmak boşluk kalacak şekilde muhallebiyi paylaştıralım.
3. Çilek püresini ayrı bir tencereye alalım. Üzerine nişasta, su, limon suyu ve şeker ekleyip karıştıralım. Ocağa alıp karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım. Kaselerdeki tatlıların üzerine paylaştıralım.
4. Oda ısısına gelen tatlıyı buzdolabına alalım. 3-4 saat dinlendirelim. Çilek perisi tatlısı servise hazır.

Afiyet olsun.