Not: Bu tarif için 28 cm’lik kalıp kullanılmıştır.

Bahar gelince bizim eve bol bol çilek giriyor. Çoğu zaman meyve olarak tüketilse de bir kısmı kek yada tatlı ile değerlendiriliyor. Durum böyle olunca da bol bol çilekli tarifler yapılıyor. Bu tarifim de yoğun istek üzerine yapılmış bir pazar atıştırmalığı. Anında biten Çilekli kek tarifimi mevsimi bitmeden denemenizi tavsiye ederim.

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler
  1. Oda ısısında tamamen erimiş tereyağına şekeri ekleyelim. Krema gibi olana kadar mikserle karıştıralım. Ilık suyu da ekleyip şeker tamamen eriyene kadar çırpalım. Ardından yumurta, süt ve yoğurt ekleyip tekrar çırpalım.
  2. Ayrı yerde elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştıralım. Azar azar ekleyip karıştıralım. Ardından ikiye kestiğimiz çileklerin, üzeri için 1 avuç kadarını ayırıp, kalanını ekleyelim. Hafifçe karıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş kalıba dökelim.
  3. Üzeri için ayırdığımız çilekleri ikiye keserek kek hamurunun üzerine dizelim. 175 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim. Daha sonra fırının ısısını 160 dereceye düşürelim ve içinin iyi pişmesi için 20 dakika da bu şekilde pişirelim. Süre sonunda kürdan testini geçen kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Tamamen soğuyan kekimize arzuya göre pudra şekeri serpelim. Çilekli kek servise hazır.

Afiyet olsun.