Ramazan ayının gelmesi ile yemek sonrası çay yayında daha çok tatlı tercih ediliyor. Biraz tatlılardan uzaklaşmak iyi gelecektir diye düşündüm. Bu yüzden keke olan özlemimizi gidermek adına bol tarçınlı bir elmalı kek yaptım. Evi saran bu kek kokusunu başta çocuklar olmak üzere hepimiz özlemişiz. Keke özlem duyanlar için tarifi geliyor.

Not: Elmalı kek tarifimde 28 cm.’ lik yuvarlak kalıp kullanılmıştır. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterecektir. Lütfen kontrollü pişirelim.

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler
  1. Elmaların kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım. Üzerine 2 yemek kaşığı şeker ve tarçın serpip karıştıralım. Daha sonra kullanmak için beklemeye alalım.
  2. Oda ısısındaki yumurta ile şekerleri köpürene kadar çırpalım. Üzerine sıvıyağ, oda ısısındaki yoğurt ve sütü ekleyelim. Hepsini homojen bir kıvama gelene kadar çırpalım.
  3. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim. Tüm karışımı birbirine yedirelim. Yağlı kağıt serili yuvarlak turta kalıbına hamuru dökelim. Üzerine tarçınlı elma dilimlerini dizelim.
  4. 170 derece ısıtılmış fırında alttan 2,gözde 50 dakika kadar pişirelim. Pişen keki çıkarıp 5 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim. Kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyelim. Üzerine pudra şekeri serpelim. Elmalı kek servise hazır.

Afiyet olsun.