Merhabalar. Çoğu kimsenin sevmediği ve yemediği yeşil mercimek (kara şimşek) yemeğini yapacağım bugün sizlere. Erişte ilavesi ile besin değerini ve lezzetini arttırdığım erişteli yeşil mercimek yemeğini eminim sizde beğeneceksiniz.

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler
  1. Öncelikle yeşil mercimeğimizi yıkayıp tenceremize alalım. Üzerine 1 litre kadar ılık su döküp 1 gece bu şekilde bekletelim. Ertesi gün suyunu döküp tekrar üzerini geçene kadar su koyup 15 dakika kaynatalım. Kara suyu çıkınca süzgeçe alalım.
  2. Kuru soğanı tenceremize ince ince doğrayalım ve kavuralım. Ardından salçamızı ekleyip eritelim. Daha sonra sıcak suyumuzu ekleyip ön haşlama yaptığımız yeşil mercimeğimizi ekleyelim ve 15 dakika pişmeye bırakalım.
  3. Üzerine erişteleri ekleyip tuz ve kuru nane koyalım. 15 dakika daha pişirip ocağı kapatalım. 10 dakika çorbamızı dinlendirelim. Erişteli yeşil mercimek servise hazırdır.

Afiyet olsun.