Bugün sizlere ev yapımı mayonez tarifi vereceğim. Yumuşacık kıvamı ve katkısız şekliyle favoriniz olacak bir tarif. Artık marketten almaya son verecek ve gönül rahatlığıyla kullanabileceksiniz. Üstelik cam kavanozda buzdolabında 1 aya kadar tazeliğini korumaktadır. Ancak her kullanımda MUTLAKA temiz kaşıkla kavonozdan almalısınız. Bu şekilde haftalarca taze kalacaktır. Buyurun tarife ;

Yemeğin Hazırlanışı

1. Temiz ve tamamen kuru 1 kiloluk cam kavanozu alalım. İçine 2 adet yumurtayı kıralım. 10 saniye blendırla karıştıralım. Tuzu ekleyip tekrar birkaç saniye blend edelim.
2. Ardından limon suyunu ekleyelim ve 10 saniye kadar takrar blend edelim.
3. Elma sirkesini ekleyip yine 10 saniye kadar blend edelim.
4.  En son ayçiçek yağını azar azar akıtarak koyulaşana kadar yaklaşık 2-3 dakika blend edelim. İstenen kıvama geldiğinde blendırı çıkaralım.  Kavozu kapatıp buzdolabında muhafaza edelim. Ev yapımı mayonez servise hazır.

Afiyet olsun.

Not: Ev yapımı mayonez katkısız olduğu için ilk yaptığımızda biraz yumuşak kıvamlı olacaktır. Ancak buzdolabında bekledikçe kıvamı biraz daha koyulaşacaktır.