Gazpacho, soğuk olarak tüketilen bir İspanyol çorbasıdır. Oldukça lezzetli ve bir o kadar da pratik bir çorbadır. Domates, salatalık, kuru soğan gibi birçok salata malzemesinin bir araya getirilip püre yapıldığı bu çorba İspanyollar tarafından sıklıkla yapılmaktadır. Pratik ve lezzetli bir çorba arıyorsanız bu çorba tam size göre.
Yemeğin Hazırlanışı
0/0 tamamlanan maddeler- Domateslerin kabuklarını soyalım. Biberlerin çekirdeklerini çıkaralım. Sarımsakları ve ekmek içlerini rondoya alalım. Yıkayıp kuruttuğumuz maydanoz ekmek içlerini de ekleyelim.
- Tüm sebzeleri rondoda püre haline getirelim. Hazırladığımız karışımı servis kasesine alalım. Üzerine tuz, üzüm sirkesi, zeytinyağı ve soğuk suyu ekleyelim. Hepsini güzelce karıştıralım. Soğuk soğuk servis edelim. Gazpacho servise hazır.
Afiyet olsun.
Not: Arzu ederseniz çorbanın içerisine buz küpleri de ilave edebilirsiniz.
Yorum Yapın