Çay saatleri için mevsimine yakışır bir kek tarifi. İncir severlerin beğenerek yiyeceği incirli kek tarifimi denemenizi tavsiye ederim. Yumuşacık kıvamı ve lezzetli tadı ile incirli kek tarifi geliyor.

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler
  1. İncirleri küp küp doğrayalım. Bir kaseye alıp ılık su koyalım. 15 dakika bu şekilde bekletelim. İncirlerin suyunu süzüp beklemeye alalım.
  2. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Oda ısısında beklettiğimiz süt, yoğurt ve sıvıyağı ekleyip karıştıralım. Un, vanilya, karbonat ve kabartma tozunu ayrı yerde karıştırıp yumurta karışımına azar azar ekleyelim. Homojen bir karışım elde edelim.
  3. İyice süzdürüp kuruttuğumuz incirleri ekleyip birkaç tur karıştıralım. Yağlanmış kek kalıbına harcımızı koyalım. 180 derecede ısınan fırına kalıbımızı koyalım. Yaklaşık 60 dakika kontrollü olarak pişirelim. Pişen kekimizi fırından alıp 15 dakika bekletelim. Kalıbından çıkarıp oda ısısına gelmesini bekleyelim. Tamamen soğuyan kekimize arzuya göre pudra şekeri serpelim. İncirli kek servise hazır.

Afiyet olsun.