Kasap ve marketlerden aldığımız köfteleri hepimiz çok seviyoruz. Ama içinde ne olduğunu bilmiyoruz. Ben her ne kadar hazır köfte almasam da evde kendim bol bol kasap köfte hazırlayıp buzlukta saklıyorum. Siz de bu lezzeti deneyince bir daha dışarıdan asla kasap köfte almayacaksınız.

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler
  1. Biber, kuru soğan, sarımsak ve maydanozu mutfak robotuna koyalım. Hepsini karıştırıp püre haline getirelim ve karıştırma kasesine aktaralım. Üzerine kıyma, yumurta, galeta unu ve karbonatı koyalım. Hepsini elimizle 15 dakika yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim. Üzerini streçleyip 1 gün dolapta dinlendirelim.
  2. Teflon tavayı ısıtalım.  Çok az sıvıyağ ekleyelim. Köfteleri koyup önce bir tarafını 10 dakika kısıkta kızartalım. Köftelere asla çatal batırıp iç suyunu kaybetmeyelim. Maşa ile çevirip diğer tarafı da 10 dakika  kızartalım. Soğutmadan servis edelim. Kasap köfte servis edelim.

Afiyet olsun.