Köfte sevmeyen çocuk yoktur. Hele bir de kaşar peynirli olursa kimse hayır diyemez. Yanında patates kızartması ve salata ile şahane bir akşam menüsü hazır demektir. Yapımı oldukça kolay lezzeti olay olan bu köfte tarifimi mutlaka denemelisiniz.

Yemeğin Hazırlanışı

1. Öncelikle kuru soğanı rendeleyelim ve çıkan suyunu sıkıp atalım. Suyu sıkılan soğan rendesini karıştırma kasesine alalım.
2. Üzerine karışık kıymayı koyalım. Bayat ekmeği kıymanın üzerine ufalayalım. Yumurta ve baharatları ekleyelim.
3. Hepsini 10 dakika kadar yoğurup bütünleşmesini sağlayalım. Üzerini örtüp 1 gece buzdolabında bekletelim. Ertesi gün cevizden büyük parçalar alıp elimizde yuvarlak olarak açalım.
4. Köftenin yarısına kaşar rendesi koyalım. Kalan yarısını üzerine kapatalım. Tüm kenarlarını kapatıp şekil verelim. Az yağlı teflon tavada orta ateşte pişirelim. Soğutmadan servis edelim. Kaşarlı köfte servise hazır.

Afiyet olsun.