Kıyır Kıyır Çatal (5 Dakikada)

Malzemeler

0/11 malzeme

125 gr. yumuşamış tereyağ

1 çay bardağı sıvıyağ

2 tatlı kaşığı şeker

2 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta (1 sarı üzerine)

1 paket kabartma tozu

Çörek otu ( üzerine )

2 yemek kaşığı yoğurt

4-4 buçuk su bardağı un

Çayın yanına 5 dakika da hazırlayabileceğimiz yılların eskitemediği bir çatal tarifi ile sizlerleyim. Annelerimizin altın günlerinde sık sık yaptığı eskimeyen bu lezzet sizler için geliyor. Kıyır kıyır kıvamı ile ağızda dağılan ve mahlebin nefis kokusu ile iştahımızı kabartan bu çörek tarifimi denemenizi tavsiye derim. Tabiki yanında bir bardak çay ile…

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler

Karıştırma kasesine yumuşamış tereyağı ve sıvıyağı alalım. Üzerine yoğurt ve yumurtaları ekleyelim. Elimizle karıştırıp homojen bir hale getirelim.
Üzerine mahlep, tuz, şeker ve sirkeyi ekleyip tekrar karıştıralım. Azar azar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde delim. Hamuru 32 adet bezeye bölelim. Her bezeyi ince uzun şekilde açalım. İkişer olarak birleştirip şekil verelim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim. Çatalla çizikler atıp şekil verelim. Daha sonra çörek otu serpelim. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan kıyır kıyır çatal soğuyunca servise hazır.

Afiyet olsun.