Kıymalı Pamuk Pizza

Malzemeler

0/15 malzeme

1 kuru soğan

2 yeşil biber

2 domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

4-5 sap maydanoz

250 gr. kıyma

Yarım tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı un

Yarım su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı tuz (hamura)

1 tatlı kaşığı şeker (hamura)

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 yumurta (beyaz üzerine sarı kenarlara)

1 kase kaşar rendesi

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler

Mayayı ılık süt, su, şeker ve tuz ekleyip karıştıralım ve kabarması için 2 dakika bekletelim. Azar azar un ekleyelim. Yumuşak bir hamur yapalım. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ sürelim ve streç film ile kapatalım. Yarım saat mayalandıralım.
Bu sırada harcı hazırlayalım. Bunun için kuru soğanı ince ince doğrayıp tavada 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile kavuralım. Kuru soğan eriyince ince doğradığımız biberleri de ekleyelim. Biberler kavrulunca kıymayı ekleyelim. Karıştırarak kavurmaya devam edelim. Kıymamız suyunu çekip kavrulunca salçayı ekleyip eritelim. Ardından kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim. Domatesler eriyince ocağı kapatalım. Baharatları ekleyip kıydığımız maydanozları ekleyelim. Karıştırıp soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamurları 6 bezeye bölelim. Pasta tabağından biraz küçük şekilde açalım. Üzerini bardak arkasıyla bastırarak çukur yapalım. İç harçtan 1-2 kaşık koyalım. Yanlarına yumurta sarısı sürelim. Yumurta akını da çırpıp üzerlerine paylaştıralım. Kaşar rendesi serpelim. 200 dereceli fırında 15 dakika kızarana kadar pişirelim. Kıymalı pamuk pizza servise hazır.

Afiyet olsun.