Çorbasız yapamam diyenlere gelsin bu tarif. Çabucak hazırlanabilen zahmetsiz bir çorba, tazecik kokulu domateslerle hazırlanmış kıymalı şehriye çorbası ile yemeğe güzel bir başlangıç yapalım. Hemen hemen her evde pişen, bize çocukluğumuzu hatırlatan ve anne çorbası sayılabilecek kıymalı şehriye çorbası için kolları sıvayalım.
Yemeğin Hazırlanışı
0/0 tamamlanan maddeler- Kıymayı ve yağı tenceremize alalım. Kaşığın tersi ile kıymayı ezerek kavuralım. Kıyma suyunu çekip kavrulunca kabuklarını soyup rendelediğimiz domatesleri ekleyelim. 2 dakika karıştırarak kavuralım.
- Sıcak suyunu ve tuzunu ekleyip biraz karıştıralım. Çorbanın suyu kaynayınca tel şehriyeleri ekleyelim. Limon suyunu da ekleyip kısıkta 10 dakika pişmeye bırakalım.
- Şehriyeler pişince ocağı kapatalım. Kıymalı şehriye çorbası‘nı 10 dakika dinlendirelim. Çorbamız servise hazır.
Afiyet olsun.
Yorum Yapın