Fırın tepsisinde nefis bir börek tarifim var sizlere. Ramazan sofralarınız için yada sahur için hazırlayabilirsiniz. Sosu ve harcı ile tam ölçülü Kıymalı Tepsi Böreği tarifini sizde deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Yemeğin Hazırlanışı
0/0 tamamlanan maddeler- Kıymayı teflon tavamıza alalım. Karıştırarak kavuralım. Kıyma kavrulunca ince ince doğradığımız kuru soğanları ve baharatlarını ekleyelim. Karıştırarak soğanlar ölene kadar kavuralım. Ocağı kapatalım. Kıymalar soğuyunca ince ince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştıralım.
- Küçük bir kasede sos için süt, sıvıyağ, yoğurt, yumurta,karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım. İlk yufkayı uçları dışarıda kalacak şekilde tepsiye yayalım. Sosumuzdan 3-4 kaşık yayalım. Tekrar yufka serelim. Soslayıp 3.yufkayı serelim. Tekrar sos ve yufka serelim. Kıymalı harcın yarısını döküp tepsiye yayalım. Diğer yufkaları da aynı şekilde birer yufka ve sos olacak şekilde dizelim. En üstteki yufkaya kalan sosu döküp yayalım. Böreği dilimleyip çörek otu serpelim. 180 dereceli fırında 35-40 dakika üzeri kızararana kadar pişirelim. Çıtır çıtır kıymalı tepsi böreği servise hazır.
Afiyet olsun.
Yorum Yapın