Köyter (Köfter), Ankara mutfağı’nın en eski lezzetlerinden biridir. Sadece 3 malzeme ile yapılan köyter tatlısı, oldukça pratik bir tatlıdır.
Yemeğin Hazırlanışı
0/0 tamamlanan maddeler- Tenceremize pekmezi, mısır nişastasını ve suyu koyalım. Karıştırarak pişirmeye başlayalım. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alalım.
- Tatlı kaselerimizi sudan geçirip süzelim. Tenceremizdeki tatlıyı kaselere paylaştıralım ve üzerini düzleyelim. Oda ısısına gelen tatlıyı buzdolabında saat dinlendirelim. Dinlenen tatlıyı yanlarından ayıralım. Ters çevirerek servis tabağına alalım. Üzerine susam yada fıstık serpelim. Köyter (Köfter) servise hazır.
Afiyet olsun.
Yorum Yapın