Muradiye çorbası, Bursa iline ait oldukça lezzetli bir çorbadır. Adını Osmanlı sultanlarından olan ikinci Murad’dan alan bu çorbayı çok seveceksiniz.

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler
  1. Öncelikle kabak ve havuçların kabuklarını soyup küp küp doğrayalım ve ayrı ayrı kaselere koyalım. Tavukları da küp küp doğrayıp tencereye alalım. Yağları da ekleyip karıştırarak kavuralım. Kavrulan tavuklara küp doğradığımız havuçları ekleyip kavuralım. Sararan havuçlara kabakları ekleyelim. 5 dakika hepsini karıştırarak kavuralım.
  2. Tavuk suyu ve baharatları ekleyelim. Arpa şehriyeyi de katıp pişmeye bırakalım. Kaynayan çorbayı 10 dakika kadar pişirelim.
  3. Ayrı yerde terbiye için yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu karıştıralım. Çorba suyundan azar azar ekleyip terbiyeyi ılıştıralım. Terbiyeyi çorbaya karıştırarak ekleyip kaynamaya bırakalım. 10 dakika kadar da bu şekilde pişirip ocağı kapatalım. Muradiye çorbası servise hazır.

Afiyet olsun.