Mütebbel, Orta Doğu ve Hatay mutfağına ait bir meze çeşididir. Oldukça lezzetli ve pratik olan bu tarifi sizde hazırlamak isterseniz mütebbel tarifi geliyor.

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler
  1. Patlıcanları yıkayıp birkaç yerinden delelim. Ocak üzerinde çevire çevire közleyelim. Soğuyan patlıcanların kabuklarını soyalım.
  2. Patlıcanları ince ince doğrayalım. Geniş bir kaseye alalım. Sarımsakları ezip üzerine ekleyelim. Tuz ve tahini koyup karıştıralım.
  3. En son azar azar limon suyu ekleyip tekrar karıştıralım. Uygun bir tabağa alıp üzerini düzleyelim. Hafifçe çukur oluşturalım. Zeytinyağını çukur bölüme gezdirelim. Nar taneleri ile servis edelim. Mütebbel servise hazır.

Afiyet olsun.