Oba çorbası Bursa Yörüklerinin severek tükettiği geleneksel çorbalardan biridir. Mantar ve havuçla hazırlanan çorbaya süt eklenerek lezzete lezzet katılmaktadır. Mantar severlerin beğenerek tüketeceği bu çorbayı mutlaka denemelisiniz.

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler
  1. Çorba tenceremize unumuzu alalım. Yağsız olarak orta ateşte kokusu çıkana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak kavuralım. Rengi dönmeden ocağı kapatalım ve beklemeye alalım.
  2. Mantarların kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Havuçların da kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Uygun bir tavaya yağlarımızı alalım. Küp küp doğradığımız havuçları ekleyelim. Karıştırarak orta ateşte 5 dakika kavuralım. Ardından doğradığımız mantarları ekleyelim. 5 dakika da bu şekilde kavuralım.
  3. Kavurduğumuz sebzeleri ılınmış olan una ekleyelim. Tavuk suyunu ve baharatlarını da koyup karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım. İnce ince kıydığımız dereotunu ekleyelim. Oba çorbası servise hazır.

Afiyet olsun.