Beyaz çikolatalı yumuşacık kıvamı ile çok lezzetli bir tatlı tarifim var. Tarifi tamamen bana ait olan Peri tatlısı yazın favori tatlısı olacak. Sütlü tatlı sevenler ve hafif tatlı tercih edenler için çok çabuk hazırlanabilecek bir tatlı. Dayanılmaz yaz sıcaklarında soğuk ve hafif bir tatlı isteyenlerin imdadına yetişecek Peri tatlısı’nı mutlaka denemelisiniz.

Yemeğin Hazırlanışı

1. Tenceremize 1 litre sütü, şekeri, yumurta sarısını ve nişastayı alalım. Karıştırarak eritelim ve ocağa alalım. Koyulaşıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım. Hemen damla sakızlı vanilya, kaymak ve beyaz çikolatayı ekleyip hızlı hızlı karıştırarak hepsini eritelim.
2. Ara ara karıştırarak tatlının kabuk bağlamasını engelleyelim ve soğutalım. Ardından tatlıya soğuk sütü de ekleyip iyice karıştıralım. Tamamen ılınan tatlıyı kaselere koyalım. Oda ısısına gelince dolapta 4-5 saat dinlendirelim. Peri tatlısı servise hazır.

Afiyet olsun.