Yazın en sevilen ve en çok tüketilen içeceklerinden biri de soğuk çay. Durum böyle olunca biz de neden evde kendimiz yapmıyoruz dedik ve kolları sıvadık. Bizim en sevdiğimiz meyvelerden şeftali ile enfes bir şeftalili soğuk çay yaptım. Sizde yaz sıcaklarına meydan okuyup buz gibi bir soğuk çay içmek istiyorsanız buyrun mutfağa geçelim.

Yemeğin Hazırlanışı

1. Şeftalileri soyalım ve dilimleyelim. Tencereye şeftalileri koyalım. Şekeri ve 2 bardak suyu da ekleyip pişirmeye başlayalım. Kaynayınca kısığa alıp 15 dakika kaynatalım. Büyük bir tencerenin üzerine tel süzgeci oturtalım. Tencereyi süzgece boşatalım. Kaşığın tersi ile şeftalileri süzgeçten geçirelim.
2. 1 buçuk litre kaynar suya 2 adet poşet çay koyalım. 5 dakika demlenmesini bekleyelim ve poşetleri çıkaralım (acımaması için fazla bekletmeyelim).
3. Demlenmiş çaya şeftali suyunu ekleyelim. Karıştırıp soğumaya bırakalım. Soğuyunca buz ekleyelim. Şeftalili buzlu çay servise hazır.

Afiyet olsun.