Merhabalar. Bugün sizlere sütlü yumuşacık bir çorba yapacağım. İçindeki sebzelerle tam bir vitamin deposu ve oldukça da doyurucu. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Yemeğin Hazırlanışı

1. Öncelikle küçük bir tencerede yağsız olarak unumuzu kavuralım. Üzerine sarımsak rendeleyelim ve soğumaya bırakalım. Brokolileri çiçeklerinden ayırıp minik parçalara bölelim, yıkayalım ve süzgece alalım.
2. Tencereye ince ince kıydığımız soğanları ekleyip yağda kavuralım. Üzerine tavuk suyunu ekleyelim. Tavuk suyumuz kaynayınca brokolileri ekleyelim ve 10 dakika pişirelim.
3. Daha sonra havuç rendesini ekleyip 5 dakika sonra da patates rendesini ekleyelim. Kavrulan una sütü ekleyip karıştıralım. Bu karışımı yavaş yavaş çorbamıza ekleyelim. Baharatlarımızı da ekleyip 10-15 dakika kısıkta pişirelim. Ocağın altını kapatıp 10 dakika çorbamızı dinlendirelim. Sütlü brokoli çorbası servise hazır.

Afiyet olsun.