merhabalr. Bugün sizler için pastane çöreklerini kıskandıracak lezzette bir çörek yapacağım. Yumuşacık kıvamı ve tahinin nefis lezzeti ile ağızda dağılan nefis bir Tahinli Çörek sizleri bekliyor. Çayınızı demleyin ve bu lezzetin keyfini çıkarın!

Yemeğin Hazırlanışı

1. Öncelikle iç harç için tahin ve bir kaşık şekeri karıştıralım ve beklemeye alalım. Karıştırma kasesine mayayı koyalım. Üzerine şeker, ılık süt koyup karıştıralım ve 2 dakika kabarması için bekleyelim. Kabaran mayaya yumuşamış tereyağ, sıvıyağ ve yumurtayı ekleyelim. Hepsini karıştırıp homojen bir kıvama getirelim.
2. Az az un ekleyip yumuşak bir hamur yapalım. Üzerini streçleyip 1 saat mayalanmasını sağlayalım. Süre sonunda 8 bezeye bölelim. Her bir bezeyi yuvarlayıp ince bir şekilde açalım.
3. İç harcından 1-2 yemek kaşığı koyup kaşığın tersiyle hamura harcı yayalım. Harç sürdüğümüz hamuru ince şekilde rulo saralım. Dolayarak gül şekli verelim. Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizelim. Yumurta sarısı sürüp susam serpelim. 180 dereceli fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Tahinli Çörek servise hazır.

Afiyet olsun.