Taze sarımsaklı Antakya usulü nefis bir kısır tarifi arıyorsanız tam ölçülü kısır tarifi burada. Çayları demleyin bugün kısır partisi veriyoruz.
Yemeğin Hazırlanışı
0/0 tamamlanan maddeler- Öncelikle taze soğan, taze sarımsak, maydanoz ve marul yapraklarını yıkayalım ve süzülmeye bırakalım. Bu sırada bulguru genişçe bir tencereye alalım. Üzerine sıcak suyu ekleyelim. 30 dakika kapağı kapalı olarak şişmesi için bekletelim.
- Demlenen kısırı karıştırarak havalandıralım. Ayrı bir kasede salçalar, nar ekşisi, limon suyu, baharatlar ve zeytinyağını karıştıralım. Havalandırdığımız kısıra salçalı sosu dökelim ve güzelce karıştırarak yedirelim. 15 dakika bu şekilde bekleterek sosu çekmesini sağlayalım.
- Tamamen süzülen yeşillikleri ince ince doğrayalım ve kısırın üzerine koyalım. Güzelce harmanlayıp tadını kontrol edelim. Arzuya göre baharat eklemesi yapalım. Taze sarımsaklı kısır servise hazır.
Afiyet olsun.
Yorum Yapın