Yörük kebabı, zengin içeriği ve lezzeti ile oldukça besleyici bir yemektir. Antalya mutfağının bize kazandırdığı Yörük kebabı baharat ve sebze çeşitliliği ile de göz doldurmaktadır. Sebze yemeği severlerin beğenerek tüketeceği bu besleyici ve doyurucu yemeği denemenizi tavsiye ederim.

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler
  1.  Öncelikle eti zeytinyağında kavuralım. Suyunu salıp çekince ince ince doğradığımız soğanları ekleyelim. Soğanlar kavrulunca doğradığımız havuçları ekleyelim. 3 dakika soteleyip salçayı ekleyelim.
  2. Domatesleri rendeleyelim. Eriyen salçaya domates rendesini ekleyelim. Kaynamaya başlayınca fasulye ve baharatları ekleyelim. Suyumuzu da ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynayınca altını kısıp 20 dakika pişmeye bırakalım.
  3. Patatesleri iri iri doğrayıp ekleyelim. Haşlanmış bezelye ve erişteyi de ekleyip karıştıralım. 20 dakika da bu şekilde pişirelim. Sebzelerimizi kontrol edip ocağı kapatalım. 10 dakika kapağı kapalı olarak dinlendirelim. Yemeğimiz servise hazır.

Afiyet olsun.