Yaz mevsiminin en lezzetli ve en faydalı sebzelerinden olan enginar ile hazırlayabileceğiniz bir yemek tarifi geliyor. Çok pratik olduğu kadar çok kısa sürede de pişen sebzeli zeytinyağlı enginar tarifini mutlaka denemelisiniz.

Yemeğin Hazırlanışı

0/0 tamamlanan maddeler
  1. Soğanı ince ince yemeklik doğrayalım ve zeytinyağı ile beraber tencereye alalım. Karıştırarak kavurup erimesini sağlayalım. Havuçları küp küp doğrayalım ve tencereye ekleyelim. Kısık ateşte 5 dakika kavuralım.
  2. Patates ve enginarları da iri küpler halinde doğrayıp ekleyelim. Limon suyu, bezelye, tuz ve suyu da ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynayınca altını kısıp 25-30 dakika pişmeye bırakalım.
  3. yemeğimiz pişince ocağı kapatıp soğumaya bırakalım. Oda ısısına gelince buzdolabına alıp tadının oturması için bir gece dinlendirelim. Sebzeli zeytinyağlı enginar servise hazır.

Afiyet olsun.