Çok lezzetli ve besleyici bir pilav olan bulgur pilavı evlerde sıklıkla tüketilen bir tahıldır. Magnezyum ve çinko bakımından da zengin olan bulgur pilavı et ile lezzetine lezzet katmaktadır. Biber ve et suyu ile zenginleşen etli bulgur pilavı en sevdiğiniz pilavlar arasına girecek.

Yemeğin Hazırlanışı

1. Etimizi tencereye alalım. Sıvıyağı da ekleyip kavurmaya başlayalım. Suyunu salıp çekince 1 su bardağı su ekleyip pişmeye bırakalım. Yarım saat sonra suyunu çeken ete tereyağını ekleyip eritelim. İnce ince doğradığımız soğanları ekleyelim. Etlerle beraber soğanları kavuralım.
2. Soğanlar kavrulunca doğradığımız çarliston biberleri ekleyelim. 2 dakika kavurup salçayı koyalım ve eritelim. Et suyunu ve tuzunu ekleyelim. Su kaynayınca yıkayıp süzdürdüğümüz bulguru ekleyelim. Yemeğimiz kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakalım.
3. Pilavımızı kontrollü olarak yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Pilavımız pişince kapatıp 5 dakika demlenmeye bırakalım. Etli bulgur pilavı servise hazır.

Afiyet olsun.